Opskrift på sunde bananpandekager

Hvis du har lyst til noget lækkert og sødt uden at det skal være usundt, så har jeg den perfekte opskrift til dig! Det tager kun 10-15 minutter at lave.

Det eneste du skal bruge er:

• 2 modne bananer
• 2 æg
• 4 dl havregryn
• 1,5-2 dl letmælk eller minimælk

Kom æggene i en skål og hæld havregryn, bananer og 1,5 del mælk i. Man kan godt bruge en gaffel, men det tager bare lang tid da det skal røres sammen til det er flydende. Her tager jeg stavblenderen i brug og det tager kun 30 sek. Når det hele er rørt godt sammen tager du en stor skefuld og hælder det på den varme pande og steger hver pandekage i 1-2 minutter på hver side (på panden vil jeg anbefale dig at bruge olie i stedet for smør – hvis du skal være sund med stort S!). Der kan sagtens ligge 2-3 stykker pandekager på panden samtidig og der bliver til omkring 8-9 små pandekager, men de mætter helt vildt.

Bananpandekagerne smager rigtig godt med frugt til som jordbær eller blåbær. Men noget som også smager godt er med syltetøj og flormelis. (Ja jeg ved godt at det er fyldt med sukker)

Bon appetit!